En su práctica diaria, un endocrinólogo tiene que responder a muchas preguntas de sus pacientes. La mayoría de las veces se trata de cuestiones relacionadas con la nutrición y el estilo de vida en la diabetes mellitus. Pero en aquellos casos en los que hay preguntas, y no hay dónde obtener una respuesta, nace una especie de “mitos” entre los pacientes, que los pacientes comparten de buena gana entre sí. El propósito de este artículo es desacreditar el más común de estos mitos y ayudar a los pacientes a comprender qué es verdad y qué no. Entonces, aquí están los 5 mitos más comunes sobre la diabetes.
El primer mito. Si hay muchos dulces, definitivamente tendrá diabetes.
No es verdad. La diabetes en sí no surge solo por comer dulces. Si no tiene una predisposición hereditaria a la diabetes, peso normal y actividad física, entonces puede comer tanto dulces como quiera.
Pero si sus parientes cercanos sufren de diabetes y el consumo de dulces conduce al desarrollo de obesidad en usted, entonces sí, está en riesgo de padecer diabetes.
El segundo mito:
Si mis familiares se enfermaron de diabetes mellitus en la edad adulta, tampoco puedo evitarlo.
No es verdad. Sí, el papel de la herencia en la diabetes tipo 2 es muy importante. Pero si lleva un estilo de vida saludable, come bien y, lo que es más importante, tiene un peso normal, la probabilidad de desarrollar diabetes mellitus es extremadamente baja.
Y en la diabetes mellitus tipo 1, el papel de la herencia es aún menor.
La probabilidad de transmitirlo por herencia a los hijos si uno de los padres está enfermo es solo del 3-5%.
El tercer mito:
La diabetes mellitus se puede tratar con métodos de medicina alternativa.
No es verdad. Hay casos en los que, con diabetes tipo 2, una persona pierde peso hasta alcanzar un peso normal, continúa practicando deportes, sigue una dieta y su nivel de azúcar en sangre permanece normal sin tomar pastillas. Pero esto no significa que esté curado.
El cuarto mito:
Si no como carbohidratos, entonces mi nivel de azúcar en sangre será normal.
No es verdad. Si fuera así de simple, ¡no comas carbohidratos y no habrá diabetes! Los carbohidratos son vitales para nosotros, porque La glucosa es una fuente de energía para nuestro cuerpo y solo podemos obtenerla de los carbohidratos. En la dieta de un paciente con diabetes mellitus, los carbohidratos deben constituir el 60% de la ingesta diaria de calorías. Se trata de su tipo y cantidad.
Para evitar un aumento rápido y pronunciado del azúcar en sangre después de una comida, no se recomienda ingerir carbohidratos de fácil digestión (azúcar, alimentos que contienen azúcar, bebidas azucaradas, uvas, etc.). Pero los carbohidratos de digestión lenta (cereales, verduras, frutas) deben estar en la dieta. ¡Pero no debería haber muchos de ellos!
El quinto mito:
Un paciente con diabetes mellitus solo puede comer papilla de trigo sarraceno, pero no las patatas ni la pasta.
No es verdad. Y las gachas, las patatas y la pasta son carbohidratos de digestión lenta. Pero nuevamente, el asunto está en su tipo y cantidad.
Los cereales para la diabetes pueden ser cualquiera (excepto sémola), pero la papilla debe cocinarse en agua, desmenuzable. Pasta: trigo duro (clase A) y no hervida, pero con una dureza ligera. Las papas se pueden comer, pero no fritas, sino hervidas, horneadas, guisadas.